Ha preso il via ieri sera con una straordinaria partecipazione di pubblico la prima edizione della Sagra della Montanara, organizzata dalla Pro Loco di Paupisi. 

La serata inaugurale ha richiamato tantissimi buongustai in Largo De Marco, confermando il grande interesse per una manifestazione che celebra una delle specialità più amate della tradizione gastronomica campana. 

Le montanare, proposte sia nella versione classica con pomodoro, basilico e grana, che in numerose varianti, hanno conquistato il palato dei presenti.

Tra le specialità più apprezzate figurano la Delicata, con prosciutto crudo San Daniele e stracciata di bufala, la Goduriosa, con mortadella, stracciata di bufala e granella di pistacchio, e le proposte vegetariane Nerano, preparata con crema di zucchine e Provolone del Monaco, e Norma, con crema di melanzane.

Grande successo anche per la montanara dolce, disponibile con nutella zucchero o cannella. 

Ad accompagnare il tutto l’intrattenimento musicale di ‘Angelo e Tiziana’ che ha creato un'atmosfera di festa, allegria e condivisione, coinvolgendo famiglie, giovani e appassionati della buona cucina. 

Un risultato che premia l'impegno della Pro Loco di Paupisi e di tutti i volontari che, con entusiasmo e passione, hanno lavorato per dare vita a una manifestazione capace di valorizzare le tradizioni locali e creare occasioni di aggregazione per l'intera comunità.

Dopo l’ottimo esordio, cresce ora l’attesa per la serata conclusiva. Questa sera infatti a partire dalle ore 20.30, Largo De Marco tornerà ad accogliere cittadini e visitatori per il gran finale della manifestazione. Oltre alle diverse specialità di montanara, sarà possibile gustare anche panini con salsiccia o fettina di maiale, patatine fritte e un'ampia scelta di bevande. 

Ad animare la serata sarà il ‘grande’ Rochitos, con musica dal vivo, karaoke e un repertorio coinvolgente pronto a far cantare, ballare e divertire il pubblico.

La Pro Loco invita tutti a partecipare all’ultima serata della manifestazione per continuare a celebrare le eccellenze della tradizione campana, sostenere il territorio e trascorrere una piacevole serata all'insegna della buona cucina, della musica e della convivialità.

L’appuntamento è dunque questa sera in Largo De Marco, per concludere nel migliore dei modi la prima edizione della Sagra della Montanara, con l’auspicio che possa diventare un appuntamento fisso dell’estate paupisana.