Carissimo cainate,

mo è asciuta la moda ca si bisogna mangiare senza sale e senza lolio ma ti pare una cosa pussibbile?

Abbicci la tili visiona e truovi a nustrunzo ca ti spieca ca lolio di auliva face bene e leva puro il tumore eppò abbicci un altro canale addò ce stace nato strunzo ca tene immana una tiella condicente ca puro la carna sadda cose senza lolio.

Al mio penziere io ci dicesse propetamente accussì. Ma perchene dobiamo pacare la bonamento ala tili visione pessente ste strunzate.

Pepprima cosa ci stace bisogno di dire olio di auliva? Ma perchene ce stace puro un olio senza lauliva? Io conosco sulamente pe magnà lolio di auliva perchene mai eppoi mai sè visto ca si pote coce lolio di machina ca propetamente è stato studiato ca nunnadda frie perchene il motore di una machina nunnè una furnacella di cucina.

Noi abiamo sembre mangiato pane e olio e ci conziamo lanzalata propetamente co lolio di auliva essì nun ce mitti nu poco de sale puro lanzalata sape inzepeda.

Mapò il sale è una cosa naturale ca serve puro contro la vozza tantè ca si venne il sale condenente lodio ca ce stace puro inta il bicarbonato di sodio ca serve peddiggerire eppò il sale serve pè conservare il baccalà e per assucare il presutto di puorco ca già a gennaio è staggione di accidere lu puorco ecchè fai nun ci mitti il sale e fai arrivare la mosca vicino aluosso di presutto ma si proprio strunzo.

Il sale è sembre stato un prodotto ca il governo lo smerciava inta il Sale e Tabbacco mamò si pote accattare puro al soprammercato.

Si fosse vero ca il sale face male nun lavesse mai vennuto il governo ansieme al chinino ca serveva per combattere la malaria ca Isso il Duce inpersona Musellino senera fatta una scorpacciata e per chesto era unome invingibbile ca teneva una forza coma un toro infuriato.

Al mio penziere la debbolezza di tanti pulitici di mone a comingiare da chella faccianca del prisidento Monte dipende ca stanno assentere la tili visiona e nun sene videno bene di mangiare cunzato di lolio e di sale. E alimmacara si facessero puro nu becchiero di vino russo.

Col quale ti saluto etti stringo in forte braccio avvoi tuti di famiglia che spero sembre in salute.

L'EMIGRANTE