Tradizione, dolcezza e un forte spirito di condivisione: l’ASSOCIAZIONE SAN SILVESTRO - A.P.S. è lieta di annunciare la 2ª Edizione del Concorso di Pasticceria Amatoriale “Palomma della Pace”. La manifestazione è ideata per valorizzare le tradizioni culinarie del nostro territorio e, allo stesso tempo, lanciare un messaggio di solidarietà e pace.

L’evento si terrà domenica 12 aprile 2026 a partire dalle ore 17.00 presso il Plesso Scolastico “Tuoro - Scigliato” (Fraz. San Silvestro). L’iniziativa è patrocinata dalla Provincia di Benevento, dal Comune di Sant’Agata dei Goti, e sostenuto dalla Parrocchia San Silvestro Papa e L’Associazione Sportiva Dilettantistica San Rise.

La Gara e la Giuria 

Possono partecipare tutti coloro che desiderano presentare la propria “palomma”, realizzata secondo ricette personali o ispirate alla tradizione. Sono ammesse esclusivamente “palomme” fatte in casa. La competizione garantisce la massima imparzialità: le “palomme” non dovranno recare alcun segno di riconoscimento, in quanto la valutazione da parte della Giuria avverrà in forma anonima.

A giudicare le creazioni sarà una giuria di tre esperti:

▪ Maturo Carlo (presidente della Giuria) - Docente di cucina presso I.I.S. Faicchio - Castelvenere (BN) 

▪ Ciervo Clemente - Docente di cucina presso I.I.S. Aldo Moro, Montesarchio (BN) 

▪ De Marco Caterina - Forno a legna “Antichi Sapori” 

Sarà proclamato un podio di tre “palomme” vincitrici, che riceveranno un riconoscimento, mentre tutte le altre “palomme” saranno considerate ex aequo.

Un’asta per beneficenza 

Il vero motore dell’iniziativa è la solidarietà. Ogni partecipante dovrà presentare due “palomme”. Le creazioni dovranno essere consegnate sabato 11 aprile per consentire alla giuria di valutarle. Una sarà riservata all’assaggio e alla valutazione da parte della Giuria, l’altra sarà destinata all’asta di beneficenza. Tutte le “palomme” in concorso (incluse le vincitrici) saranno messe all’asta e il ricavato sarà interamente devoluto in beneficenza. L’asta sarà condotta con la consueta energia da Antonello Santagata.

Informazioni e Iscrizioni 

Per partecipare, richiedere il modulo di iscrizione e il regolamento completo, è possibile contattare l’organizzazione ai seguenti recapiti:

▪ Cellulare: 340 7569042 (Concettina Della Valle. presidente) 

▪ Cellulare: 328 6860838 (Nicola Ciervo, segretario) 

▪ E-mail: sansilvestroaps@gmail.com