Martedi 24 marzo 2026 alle ore 17.00, con il patrocinio nel Comune di Benevento, presso la Sala dell’Antico Teatro a Palazzo Paolo V al Corso Garibaldi di Benevento, si terrà la presentazione del volume edito dalle Edizioni Realtà Sannita:

L’ARTE CULINARIA IN GIOCO. 90 peccati di gola della cucina campana degli chef Alessio Calvanese e Domenico Falzarano

Saluti

Clemente Mastella – Sindaco di Benevento

Interventi

Carmine Fusco- Azienda agricola “Il Poggio” Torrecuso

Simona Donatiello-Marketing manager Incas Caffè

Vincenzo Esposito-Consulente vini e maitre

Rocco Festa-Presidente Associazione Provinciale Cuochi di Benevento

Concludono Gli Autori

Coordina

Maria Gabriella Fuccio - Editore Realtà Sannita

Abstract

Il progetto editoriale nasce dall’idea di due chef sanniti di accostare ai 90 numeri della smorfia napoletana, simbolo di convivialità e tradizione, 90 piatti tipici campani con abbinamenti di etichette selezionate.

Storia e aneddoti si intrecciano con l’origine delle ricette che sono state rivisitate dagli autori del libro alla luce dell'esperienza e delle tecniche contemporanee, mantenendo intatta l'essenza autentica delle radici culturali della nostra Campania.

Un omaggio alla ricchezza culturale e gastronomica di una Regione unica, raccontata attraverso la lente della tradizione e dell'innovazione.