Grande successo per la VII edizione della Gara Enogastronomica, promossa dall’Istituto Alberghiero di Colle Sannita, in collaborazione con l’Associazione Provinciale Cuochi di Benevento. La lodevole iniziativa, che si è svolta nella sala delle cerimonie dell’Istituto, ha visto una grande partecipazione di genitori e familiari nonché di tutto il corpo docente.

I veri protagonisti sono stati tutti i ragazzi che hanno partecipato: sui loro volti si leggeva l’emozione ma anche la gioia di dimostrare le loro capacità culinarie. A questa gara hanno partecipato 5 gruppi di studenti, di cui 4 del corso di studi diurno ed uno del corso serale.

Al termine di un’avvincente gara in cui sono stati presentati, con grande professionalità e competenze, ben cinque diverse specialità, la Giuria ha decretato i gruppi vincenti. Hanno conquistato il primo posto gli studenti del corso serale che hanno partecipato con il piatto “Mezza Luna di gnocco”. Invece in seconda posizione si sono piazzati “I ragazzi del secondo anno” con il piatto “Radicchio ribelle”. Il terzo posto è andato a “Gli amici ai fornelli” che hanno partecipato con “Gnudi di radicchio e ricotta”. Il premio della critica enogastronomica, invece, è stato assegnato al gruppo “Cucina e saggezza” con il piatto “Fiocco tricolore”. Il premio per il piatto social è stato attribuito al gruppo “Triplete Taste” che hanno presentato il piatto “Cremisi d’inverno”. Della giuria hanno fatto parte Giorgio Del Grosso, Angelo Finella, Lorenzo Scinto e Luigi Moffa (giudici) mentre Felice Vernacchio e Giuseppe Alderisio (Commissari di cucina). Per l’occasione i piatti preparati sono stati accompagnati con il vino della Cantina Cavarena di Bonea (Bn).

Il docente di cucina Giuseppe Rainone, il vero promotore di questa lodevole iniziativa, ha svolto il ruolo di responsabile di gara. Invece, il docente Paolo Moretti ha svolto, con grande professionalità e garbo, il compito di coordinare i vari momenti della manifestazione. Erano presenti il vicario dell’Istituto Omnicomprensivo De Filippo - Don Diana, professoressa Prima Verzino, e la responsabile di plesso, Filomena Lembo. Entrambe le docenti hanno evidenziato come manifestazioni del genere aiutano alla crescita dei ragazzi e, nel contempo, a mettersi in gioco.

Nel corso della gara sono stati consegnati diversi attestati di partecipazione. Dunque, ancora una volta, l’Istituto Alberghiero di Colle Sannita fa parlare di se proprio per la capacità di proporre eventi che in primo luogo danno spazio agli studenti che hanno così l’opportunità di mettere in pratica quello che apprendono durante il corso degli studi.

L.M.